2008年4月6日 星期日

4月的生日飯局

跟好友小明慶生,本想試日式吉列豬扒,但記錯地點,找不著,唯有到2nd choice的pizza express(尖沙咀店)

當初看這店的分店全是SOHO,赤柱等地,心想應該是比較認真製作吧~而且在openrice 看到口碑很好,還滿有期望,但試後.................

想像跟現實相差很遠,單是凱撒沙律用西生菜,而不用正宗沙律菜已經扣了很多很多分,更令我對之這店挑了很多
縱使param ham pizza和朱古力蛋榚不是差,也會嫌棄火腿咸香不足,朱古力蛋榚碟旁的雪榚溶了大半; 還有侍應加水很慢等

總結這飯。。。。。蠻失望的,希望遲下補回的吉列豬扒會不錯吧!

Fiji Water


早前看到有人大讚Fiji water很好喝,但很貴,而且心想還不是水,不知有啥特別,一直沒試

剛剛的星期六逛海港城時,正要到惠康提款(最方便快捷~),看到所有瓶裝水買2送1 ,當中還包括Fiji water,平均$8/瓶,一來價錢可以接受,二來比Freshness Burger賣$18/瓶,平了10塊! 就無端端在逛街途中買了1.5L水.............

說了這麼多廢話,說回正題,到底號稱零污染的水,是否很好喝呢? 當我抱著懷疑的心開瓶,飲下第一口後,感覺是: 無味!

雖說水應該是無色無味,但只要細心留意一下,大部份水都是有味的,有強有弱

自來水加有氯氣,有其他味道是一定的,但如so call清純的屈臣氏蒸餾水,也是有點味道的; 就算比較同是高級瓶裝礦泉水Lissa,也沒有這個無味的感覺,想是這Fiji water真的很純正吧~

2008年4月2日 星期三

Macaron Macaron Macaron



“Macaron的標準是外皮要輕薄、軟綿,中間的cream夾心要跟皮是同一味道,cream要厚但不可以糊狀,以免影響了曲奇皮的口味。要有曲奇 的脆,但又要有酥軟而不硬,像少女的皮膚般有彈性,夾心香味濃郁卻又質感濃密,輕薄的餅身入口回味無窮。”

macaron這種法式甜點在香港只有很少地方有售,記憶中只有LGBchocolux
一直嫌LGB賣的macaron太迷你,跟法國Pual差很遠很遠,一直沒試
某次終於在chocolux試了個,實在是太令人失望,不單外皮乾巴巴,而內裏的cream跟漿糊一樣,可算是十分難食!

直到上月巴黎的Jean-Pual Hevin來港開店,被各傳媒大大力捧,其中提到這店在05年被選為巴黎第一macaron,這當然要試一試啦~

Jean-Pual Hevin長長的鋪面在星期六下午時份迫得全店是人,迫呀迫才可以走近櫃台,而且還要花1-2分鐘等店員有空接我的單(真誇張!!)

售$15/個的小圓餅外脆內軟,朱古力味不會太甜,雖然也是迷你size,但絕對是法國小圓餅的味道,不是冒牌貨!

希望下次再訪巴黎可以吃個夠!